Aamanns Kryddersnaps - 248,00 kr.
 

 

Adam Aamann er en mester i at puste nyt liv i det gode gamle traditionsrige nordiske køkken. Først tog han det danske smørrebrød under kærlig behandling i kogebogen Aamanns til frokost, og nu er turen kommet til kryddersnapsen, som man kan nyde til en god bid brød eller et måltid mad.

Bogen byder på opskrifter til 38 forskellige kryddersnapse og dertil 45 forslag og opskrifter til små og større retter, fingermadder eller snacks. 

Adam Aamanns kryddersnapse er alle nemme at fremstille på lettilgængelige urter, frugter og bær plukket ude i naturen eller i egen have. Og man kan lave dem på alle tider af året: fra ahornsnapsen på de allerførste spæde ahornblomster i foråret til hans egen julesnaps. Der er både kendte kryddersnapse som f.eks. porse- og slåensnaps og de mere utraditionelle med rosengeranium, citronverbena og ristet rugbrød.

Bogen indeholder også fotos af de forskellige krydderurter, så man nemt kan genkende dem, når man er på jagt i naturen.

Med denne bog viser Adam Aamann endnu engang sin særlige evne til at tage fat i de gamle kendinge og give dem helt nyt liv. I hans krydder- snapse er smagen både eksotisk moderne og samtidig fyldt med nostalgi.

Adam Aamann er indehaver af restauranterne Aamanns og Aamanns Etablissement. I 2007 modtog han Det Danske Gastronomiske Akademis  Æresdiplom for sin fremragende indsats for at gøre smørrebrødet til et gastronomisk håndværk. Han er desuden en flittig gæst i Go' Morgen Danmark på TV2.
  

Tilbage