Aabenraa
”Bjæsk”
|
|
En lækker pikant bitter. 1 stang kanel, 10
hele Mandler 10
hele Kardemomme 10
hele Nelliker 10
hele Sorte Peber, ca.
2 gr. hel Ingefær ca.
2.gr. Anisfrø. Alle
ingredienser kommes på 75 cl. Brøndum, Kornsnaps eller anden neutral
brændevin. Trække
tid:
5 døgn. derefter
filtreres den og hældes tilbage på flaske. Denne ”Bjæsk” får en smuk brunlig farve og en dejlig krydret smag. |